A1BOS.COM - Resep es merah delima adalah salah satu variasi resep es yang terbuat dari bahan utama bengkuang yang dipadukan dengan pewarna merah sehingga tampilan-nya seperti buah delima.

Bengkuang adalah salah satu buah yang yang memiliki kandungan gizi serta banyak manfaat, salah satunya ialah menyehatkan kulit. Biasanya buah bengkuang ini sangat digemari kalangan kaum hawa yang menginginkan kulitnya tampil cerah.

Dengan diolah menjadi es merah delima, Anda akan mendapat manfaat dari bengkuang itu sendiri yang terpadu didalam olahan es tersebut. Rasanya manis dan lezat membuat berbagai kalangan masyarakat menyukainya, termasuk kalangan lansia.

Nah, untuk yang ingin membuatnya, kali ini A1BOS.COM akan mengulas mengenai resep es merah delima yang segar dan nikmat kiriman dari Dapur Female, Bandar Lampung. Silahkan Anda simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat es buah merah delima di bawah ini.

Bahan merah delima :

• 1 buah bengkoang ukuran besar (kurang lebih 250gr)
• Gula pasir
• Pewarna merah cabe
• Tepung sagu/ tapioka
• Air es

Bahan santan :

• 200 ml santan kara
• Daun pandan simpul pita
• 8 sdm gula pasir
• secukupnya Garam

Langkah pembuatannya :

1. Potong dadu bengkoang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, lalu didihkan air matang plus gula secukupnya (cicipi rasa manisnya sesuai selera), masukkan bengkoang dan rebus sekitar 10 menit sampai rasa manisnya meresap.
2. Setelah itu matikan api masukkan pewarna merah sampai dapat warna yang diinginkan, diamkan selama 20 menit (sampai warna merahnya meresap).
3. Setelah itu tiriskan, lalu balurkan tepung sagu/ tapioka sampai merata.
4. Rebus kembali air sisaan merebus bengkoang tadi, setelah mendidih masukkan bengkoang yang sudah dibalurkan tepung, angkat apabila sudah mengambang lalu masukkan ke dalam air es (supaya tidak lengket).
5. Masukkan semua bahan santan, didihkan.
6. Campurkan merah delima dengan es serut ato es batu lalu tuangkan santan secukupnya.

Resep ini persembahan dari Dapur Female - Bandar Lampung

Dian Pustika, SE

(Owner Dapur Female)
WhatsApp : 0857-6493-2417